珈琲を愛する皆様、こんばんわ。
本日も焙煎しました。
最近は水出しアイスコーヒーにして飲んだり、
ドリップバッグを自作して友人に
飲んでもらったりしてます。
なのでどんどん焙煎して行きたいと思います。
本日の豆 ブラジルサントス
本日の豆はブラジルサントスです。
軽量とハンドピック
今回は２００ｇ。
ハンドピックで欠陥豆をはじきます。
焙煎開始
本日もKALDI（カルディ）Coffee Roaster で
焙煎します。
本日も１７５℃で豆投入。。
水抜きをして、ゆっくり焼きます。
１ハゼ８分３５秒。
２ハゼが１０分４０秒。
煎り止め１１分３０秒。
キッチンタイマーの１０の桁が壊れてしまったので
新しいのが欲しい。
冷却
冷却します。
いつも通りKAKACOOコーヒークーラーで冷却。
焙煎完了
本日も良い感じ。
良い焙煎具合。
上りは１５８ｇ。
保管
１００円ショップで買ったビンで保存。
一応、銘柄と焙煎日を貼っておきます。
ハンドドリップで淹れて飲む以外、
アイスコーヒーのバッグを作って飲んでいるので
結構すぐなくなります。
どんどん焙煎して腕を磨いていきたいと思います。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
少しでも皆様の参考になればと思います。
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