珈琲を愛する皆様、こんばんは。
今日からお盆休みなので、珈琲を焙煎して、レザークラフトしてと、
インドアな時間を過ごす予定(笑)
まずは焙煎から、手回し焙煎を始めようと思う皆さんの参考になればと思います。
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3TD269+BQPSAA+2UG2+C6YGX)
本日の豆はエチオピアシダモG2です。
昨日自分用のアイスコーヒーのバッグを作ってアイスコーヒーを
入れようとしたらバックの圧着があまく、
口が開いて粉まみれになりダメにしてしまいました。
失敗は勉強になるからありがたい。
気をつけなきゃいけない部分がわかるから!
『失敗は成功の基』
何より自分ので良かった。
と言うことで自分用の豆を減っていたので早速いきます。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/08/OMFU6746-1024x683.jpg)
軽量とハンドピック
今回は200g。
ハンドピックはなんか楽しい。
間違い探し。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/08/KRBB6719-1024x683.jpg)
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/08/MBFA0248-1024x683.jpg)
手回し焙煎
いつも通り、KALDI(カルディ)Coffee Roaster で焙煎。
すっかり慣れて使いやすくなってきました。
予熱して。
175℃で豆投入。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/08/RACN5361-1024x683.jpg)
そしてひたすらぐるぐる回します。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/08/AAAE6501-1024x683.jpg)
キッチンタイマー壊れて一番左のゼロがでない。
1ハゼ7分45秒。
2ハゼが10分20秒。
煎り止めを11分05秒。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/08/PLIY8925-1024x683.jpg)
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/08/WAZS2420-1024x683.jpg)
冷却
すぐさま冷却。
いつも通りKAKACOOコーヒークーラーで冷却。
完成
自分好みの深煎り。
ほぼ狙った通りの焙煎度合。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/08/FOKS8907-1024x683.jpg)
上りは154g。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/08/VJMJ2574-1024x683.jpg)
今回はちょっとおいて飲んでみます。
ほぼ狙った通りの焙煎ができるようになってきております。
深煎りが好みなので深煎りばかりですが、
せっかくなので先ずは自分の好きな焙煎で皆さんに
飲んでいただき。
意見を聞いていきたいと思います。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
少しでも皆様の参考になればと思います。
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3TAY4B+MMHRM+4YT8+601S1)
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3TAY4A+B7NWXE+4XPI+5Z6WX)
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