ucina/ウッチーナ

手回し焙煎機、KALDI（カルディ）Coffee Roaster による珈琲の自家焙煎。やってみた感じと反省点！焙煎士への道の途中。

家庭用、珈琲焙煎機を購入検討中の方、KALDI（カルディ）Coffee Roaster に購入、開封しました。 参考になればと思います。

北海道、南幌町にできた自家焙煎珈琲の焙煎所、Little Fort Coffee BAISENJOに行ってきました。焙煎所ならではの新鮮な珈琲豆がいろいろあります。 お近くの方にぜひおすすめのお店です。

電動コーヒーミルでお悩みの方、私はKalita（カリタ）ナイスカットGを購入しました。今回は私がナイスカットGに決めた理由、また実際に挽いてみた感想を書きたいと思います。 とにかく美味しくてカッコ良いし最高です！

コーヒー豆の８種類の焙煎度合と味わいの違い、また焙煎度合に合う飲み方を紹介します。

レザークラフトを始めようと思ってる方が、わからない用語、道具の名前、用途などを名刺入れを作りながら解説します。

レザークラフトを始めるにあたりどんな革を選べば良いか、鞣しについて簡単に説明します。 先ずはタンニン鞣しを選んでみよう！

コーヒー好きによる自家焙煎の挑戦　まずはフライパン焙煎から

レザークラフトを始めたい方、最低限の道具でまず作ってみよう。　

札幌で美味しくて雰囲気の良い喫茶店に行きたい方へ ここにあります！