珈琲を愛する皆様、こんばんは。
本日は『国際コーヒーの日』だからと言うわけではありませんが
本日も焙煎しております。
記録として残していきますので、皆様の参考になればと思います。
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3TAY4A+B7NWXE+4XPI+601S1)
本日の豆 ブラジルサントス
本日の豆はブラジルサントス。
いっぱいあるのでこれでいきます。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/SPXK1950-1024x683.jpg)
軽量とハンドピック
今回もいつも通りの200gです。
ハンドピックします。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/SSOW6088-1024x683.jpg)
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/DRMW3581-1024x683.jpg)
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/XCQD7175-1024x683.jpg)
焙煎開始
ではでは焙煎です。
いつも通りKALDI(カルディ)Coffee Roaster で手回し焙煎をしていきます。
いつも通り175℃で豆投入。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/OJVP1236-1024x683.jpg)
ぐるぐる回す。
火力は中火で前回よりちょっと強めにしました。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/ITIE0752-1024x683.jpg)
1ハゼが7分48秒。
2ハゼが9分51秒。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/KZRL0149-1024x683.jpg)
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/GQGC7677-1024x683.jpg)
煎り止めを10分12秒にしました。
冷却
こちらもいつも通りKAKACOOコーヒークーラーで冷却します。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/JLQE9502-1024x683.jpg)
焙煎完了
しっかり焙煎できました。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/IPLO4512-1-1024x683.jpg)
上りは165g。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/RVFN9028-1024x683.jpg)
淹れてみる
中挽きで挽いて淹れてみます。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/FTRM0253-1024x683.jpg)
Kalita(カリタ)ナイスカットGで中挽きのします。
淹れてみます。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/NQHX3451-1024x683.jpg)
実食
飲んでみます。
やはり自分で焙煎して自分で挽いて
自分で淹れる。
美味しいです。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/JIRA2380-1-1024x683.jpg)
保管
いつも通りビンに入れて保存。
銘柄と焙煎日を入れて貼っておきます。
![](https://ucina14.com/wp-content/uploads/2023/10/NIJP3478-1024x683.jpg)
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
今後も継続して焙煎し記録を残していきたいと思います。
焙煎をする皆様の参考にしていただけると嬉しいです。
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3THHC6+AWCOFM+5CSU+5Z6WX)
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3TD269+BQPSAA+2UG2+C2O5D)
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