コーヒーを愛する皆様、こんにちは。
今日は最近、北海道の南幌町にできたLittle Fort Coffee BAISENJOに行ってきました。
もともと札幌にあるLittle Fort Coffeeと言うCafeの焙煎所です。
今月の営業が４日間、休みと日程が合いましたので行ってまいりました！
１２時オープンだったので、１２時過ぎくらいに
行きました。
もうすでに店の外に人が並んでいました。
混んでましたし店内の写真はありませんが、
とても雰囲気の良いお店。
ご夫婦で旦那様が焙煎担当、奥様がお菓子の担当だそうです。
コーヒー豆は豆のままでも購入できますし、
その場で挽いて粉にもできます。
なので店の中はとても良い香りがします。
他、お菓子もいろいろありました。
とりあえず私も買って帰ってきました。
初めてのお店なので、先ずはブレンド１００ｇを購入させていただきました。
それとブラジル（ドルチェチョコラーダ）も１００ｇ。
合わせてラムレーズンのロールケーキも買っちゃいました。
Little Fort Brend（リトルフォートブレンド）
早速、リトルフォートブレンドをいただきました。
焙煎日も記入されているのは、さすが焙煎所！
鮮度が素晴らしい。
中挽きで挽いて飲んで淹れてみました。
新鮮な焙煎、しっかり膨らんで良い香りがします。
コクもあり、苦すぎずとても飲みやすい。
ロールケーキとも相性よく、
大変美味しくいただきました。
BRAZIL（ブラジル ドルチェ チョコラーダ）
夜になりまして今度は、ブラジル ドルチェチョコラーダをいただきました。
同じく中挽きで挽いて淹れてみます。
こちらは、すごく甘さがあり、高カカオチョコレートのような味。
それでいて香ばしく、また違った美味しさがあります。
他にも『初夏のブレンド』などもあり、
また休みと日程が合えば買いにいきたいと思います。
ご興味のある方、お近くの方、是非行ってみてください。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
Little Fort Coffee HPはこちらhttp://littlefortcoffee.com
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