手回し焙煎　本日の焙煎　コロンビアスプレモ

珈琲を愛する皆様、こんばんわ。

本日も焙煎。

今回も前回同様、深煎りの浅めを目指して

焙煎していきます。

本日の豆　コロンビア　スプレモ

本日の豆　コロンビア　スプレモ。

こちらも好みの豆です。

軽量とハンドピック

今回も２００ｇです。

欠陥豆をよけます。

手回し焙煎

早速焙煎します。

予熱して１７５℃で豆投入。

自作のホッパーで豆を入れてぐるぐる回しまし。

いつも通りKALDI（カルディ）Coffee Roaster で焙煎。

もうほぼ思った通り使えています。

火力は中火。

１ハゼが7分47秒。

2ハゼが9分53秒。

煎り止めが10分19秒。

冷却

いつも通りKAKACOOコーヒークーラーで冷却。

完成

深煎りの少し浅め。

狙った通りの焙煎度合。

上りは１６１ｇ。

これも予定通り。

保管

ビンに入れて保管します。

色は良い感じで焼けたので、数日おいて飲んでみます。

キッチンタイマーいよいよダメっぽいので買わないと。

手回し焙煎は回数重ねると

思った以上に狙って通りの焙煎度合で焙煎できます。

準備も後片付けのスピードもずいぶん上がっています。

記録に残していきますので

手回し焙煎したい方がいれば参考になればと思います。

最後までお付き合いありがとうございました。

これからもどんどん焙煎して行きたいと思います。