手回し焙煎をしよう　本日もブレンド　2023/11/3

珈琲を愛する皆様こんにちは。

今朝も祝日で休みなので朝から焙煎しました。

今回もブレンドを試してみました。

良かったらみてください。

本日の豆　本日もブレンド

本日もブレンドです。

ちょっと豆も変え割合も変えてやってみました。

ブラジルサントス、タンザニアAA、グアテマラSHB。

こちらの3種類です。

軽量とハンドピック

ブラジルサントス８０ｇ、タンザニアAA６２ｇ、グアテマラＳＨＢ５８ｇです。

何となくです。

ハンドピックで欠陥豆を取り除きます。

焙煎開始

KALDI（カルディ）Coffee Roaster で焙煎です。

１７５℃に予熱して豆を投入します。

中火でいきます。

１ハゼが8分7秒。

2ハゼが１０分１２秒。

煎り止め１０分47秒で止めました。

冷却

KAKACOOコーヒークーラーで冷却。

焙煎完了

前回よりちょっとだけ浅め。

もうちょっと深煎りにしたかった。

上りが１６６ｇ。

まあまあなかな。

保管

いつも通りビンに入れて保管しておきます。

二日くらい置いてから飲んでみます。

ブレンドいろいろ試していきたいし、

違う銘柄の豆も試していきたいと思います。

自分の備忘録としての意味合いが強いですが、

最後までお付き合いいただきありがとうございました。

また宜しくお願い致します。