珈琲好きの皆様こんにちは。
昨日も朝から焙煎です。
今週も新しい豆です。
今回の豆 インドネシア マンデリンG1 ハラパンS18
今回の豆はインドネシアマンデリンG1ハラパンS18です。
こちらの豆は他の豆と比べて大粒で色が黒っぽいです。
軽量とハンドピック
いつも通り２００ｇの焙煎です。
欠陥豆を取り除きます。
豆の形も特徴的で欠陥豆がちょっとわかりずらいです。
焙煎開始
いつも通りKALDI（カルディ）Coffee Roaster で焙煎します。
１７５℃で豆投入。
火力は中火。
１ハゼが7分24秒。
２ハゼが9分43秒。
煎り止め10分29秒。
冷却
KAKACOOコーヒークーラーで冷却。
焙煎完了
深煎りにしたかったので狙い通りに焼けました。
この豆は他と違ったところはチャフが凄く少なかったです。
上りは１５９ｇでした。
一晩置いて淹れてみる
今回も一晩置いて淹れてました。
淹れる前から豆の香りが結構します。
中挽きで挽いて淹れます。
実食
飲んでみました。
結構、独特な味。
正直に言うとあまり好みの味ではないかなと思います。
好き嫌いが分かれる味と言われてもいるので
好きな方は好きだと思います。
また次回も違う豆を試したいと思います。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
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