珈琲好きの皆さんこんにちは。
昨日も朝から焙煎しました。
今回は新しい豆を仕入れたので早速ためしてみました。

今回の豆 パプアニューギニア ハイランドスウィートW
今回の豆はパプアニューギニア ハイランドスウィートWです。
新しく5種類、珈琲豆を仕入れました。
先ずはその中からこちらの豆を試してみました。


軽量とハンドピック
いつも通り200g焙煎します。
欠陥豆を取り除きます。


焙煎開始
KALDI(カルディ)Coffee Roaster で焙煎します。

175℃で豆投入。

火力は中火のちょっと強めです。
1ハゼが6分20秒。
2ハゼが7分26秒。
煎り止めが9分3秒。
豆の種類の特徴なのか状態なのか今回は結構時間短めでした。


冷却
KAKACOOコーヒークーラーで冷却。
焙煎完了
今回はハゼもわかりやすく、すごく良い感じで仕上がりました。
ほぼ理想通り。

上りは160gです。

一晩置いて淹れてみる
今回も一晩置いて中挽きで挽いて淹れてみます。
すごく良い香りです。


実食
飲んでみました。

凄く美味しい。
甘味があってまろやかですごく飲みやすい。
今まで焙煎した中でもかなり好み。
すごくおすすめです。
他の豆もまた楽しみです。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
また宜しくお願い致します。


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