コーヒーを愛する皆様、こんにちは。
コーヒーの焙煎に興味を持ち、
フライパン焙煎を始めてから、
自分で焙煎したコーヒーの美味しさに感動し、
今度は焙煎機を色々調べる毎日。
色んなタイプがありますが、
私は手回し焙煎機KALDI（カルディ）Coffee Roasterを購入しました。
手回し焙煎機を買ったわけ
まずは焙煎機についていろいろ調べて、
どんなのが良いだろうと。
迷ったのはまず、こちら
電動の直火タイプ。
これはコンロにかけて電動で回るし、温度計も設置できるタイプ。
焙煎度合や時間に集中できるかなと。
他にはSandbox Smart Roaster！
こちらはスマホ連動でいろいろな焙煎度合も試せそう。
データもとれそうですし、
チャフの掃除も簡単そうだし。
良いことずくめな気がする。
しかし私はまだまだ駆け出しの未熟者！
１ハゼ、２ハゼの音、タイミング、
などなど、まだまだ自分で体感したい！
ロールプレイングゲームのように
ここは一歩一歩段階を踏んで成長しよう！
と言うことで手回し焙煎機にしました！
KALDI（カルディ）Coffee Roasterを買ったわけ
今度は手回し焙煎機で悩んだんですが、
KALDI（カルディ）Coffee Roasterにした理由は
- 温度計付きで豆の温度を測定できること。
- ベアリングがあって回転がスムーズそうだったこと。
そして何より、なんかカッコ良いなと言うこと（笑）
まあ、そんなこんなでKALDI（カルディ）Coffee Roasterにしました！！
KALDI（カルディ）Coffee Roaster 開封してみる！
韓国からやってきましたので、予定より三日遅れで到着！
開封してみましょう！
結構コンパクト！
説明書も英語とハングルで全く読めませんが、
写真付きなのでまあ大丈夫です。
ホッパーとサンプラー付ききかなと思ったら別売りでした。
ここは注意点なので皆さんは良く見て買いましょう（笑）
まあ、それもなんとでもなると思うので何とかします！
コンロに置いたらこんな感じ。
とてもカッコ良い！
カセットコンロでやろうか、この家のコンロでやろうか、
考え中、安全装置がきいてしまうのがどうかなと。
焙煎した感じはまた書きたいと思います。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
コメント